Sài Gòn không thiếu những hàng cơm tấm ngon, nhưng để tìm một nơi vừa có bề dày lịch sử, vừa được vinh danh bởi Michelin Guide, lại vừa khiến thực khách "ghiền" đúng nghĩa thì không thể không nhắc đến Cơm tấm 3 Ghiền. Bước sang năm 2025, sức hút của quán dường như chưa bao giờ hạ nhiệt. Cùng Ghiền Sài Gòn khám phá xem điều gì làm nên tên tuổi huyền thoại này nhé!

Giới thiệu sơ lược về Cơm Tấm Ba Ghiền

• Tên quán: Cơm tấm Ba Ghiền
• Địa chỉ: 84 Đặng Văn Ngữ, Phường 10, Quận Phú Nhuận, TP. Hồ Chí Minh
• Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00 hàng ngày
• Điểm nhấn: Nổi tiếng từ năm 1995, được Michelin Guide vinh danh hạng mục Bib Gourmand (quán ăn ngon với giá cả phải chăng) trong nhiều năm (2023, 2024).

Ngay từ khi đặt chân đến con đường Đặng Văn Ngữ, bạn sẽ dễ dàng nhận ra quán bởi mùi sườn nướng thơm lừng lan tỏa và hình ảnh lò than đỏ rực hoạt động không ngừng nghỉ. Hơn ba thập kỷ trôi qua, Ba Ghiền vẫn giữ vững vị thế là một trong những quán cơm tấm đông khách bậc nhất Sài thành, thu hút cả khách quen lẫn du khách tò mò tìm đến.

Điều gì làm nên sức hút "không tuổi" của Cơm Tấm Ba Ghiền?

1. "Sườn Cơm" chứ không phải "Cơm Sườn":

Đây là cách gọi vui mà nhiều thực khách dành cho món ăn tại Ba Ghiền. Lý do ư? Miếng sườn cốt lết ở đây siêu to, dày mình, được tẩm ướp đậm đà theo công thức gia truyền và nướng trên than hồng đến độ hoàn hảo. Sườn mềm, mọng nước, thơm nức mũi, phủ gần kín cả đĩa cơm – một hình ảnh đã trở thành biểu tượng của quán. Nhiều người nói vui rằng ăn hết miếng sườn là đã đủ no!

2. Chất lượng món ăn đồng đều:

Không chỉ có sườn "khủng", các thành phần khác trong đĩa cơm tấm Ba Ghiền cũng được chăm chút tỉ mỉ:

• Cơm tấm: Hạt cơm tơi xốp, dẻo thơm, không bị khô cứng.
• Bì: Sợi bì dai giòn sần sật, trộn thính vừa ăn.
• Chả: Miếng chả trứng hấp mềm béo, thơm mùi trứng thịt.
• Trứng ốp la: Thường được ốp lòng đào béo ngậy, chảy tràn quyện vào cơm.
• Nước mắm: Pha theo công thức riêng, vị mặn ngọt chua cay hài hòa, làm tôn lên hương vị tổng thể.
• Đồ ăn kèm: Quán còn có kim chi, dưa chua, thịt kho, đậu xào... và các loại canh (khổ qua, cải chua) để bữa ăn thêm tròn vị và đỡ ngán.

Menu và Giá cả (Tham khảo):

Quán có khoảng 6 lựa chọn cơm tấm chính, được đánh số dễ dàng trên menu treo tường. Mức giá dao động từ khoảng 88.000đ – 150.000đ/đĩa. Tuy có phần nhỉnh hơn mặt bằng chung, nhưng với chất lượng và phần sườn "siêu to khổng lồ", thực khách đều công nhận là hoàn toàn xứng đáng.

3. Không gian bình dân, phục vụ nhanh nhẹn:

Ba Ghiền giữ nguyên nét bình dân của một quán ăn lâu đời với bàn ghế nhựa đơn giản, không gian không quá cầu kỳ nhưng luôn sạch sẽ, gọn gàng. Điểm cộng lớn là dù cực kỳ đông khách, đặc biệt vào giờ cao điểm, đội ngũ nhân viên và chủ quán vẫn rất nhanh nhẹn, thân thiện và chuyên nghiệp. Bạn sẽ không phải chờ đợi quá lâu để có một đĩa cơm nóng hổi, thơm phức.

4. Có dịch vụ giao hàng:

Với những ai "ghiền" cơm tấm Ba Ghiền mà không có thời gian ghé quán, bạn hoàn toàn có thể đặt giao hàng tận nơi qua số điện thoại: 08 3846 1073.

Vậy, có nên ghé Cơm Tấm Ba Ghiền năm 2025?

Câu trả lời chắc chắn là CÓ! Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực Sài Gòn, hoặc đang tìm kiếm một địa chỉ cơm tấm "chuẩn vị", chất lượng đã được kiểm chứng qua thời gian và cả giải thưởng quốc tế uy tín, thì Ba Ghiền là lựa chọn không thể bỏ lỡ. Hãy đến và tự mình trải nghiệm miếng sườn nướng huyền thoại cùng hương vị cơm tấm đã làm say lòng biết bao thế hệ thực khách.

Hy vọng bài review chi tiết này từ Ghiền Sài Gòn sẽ giúp bạn có thêm một địa chỉ ăn ngon chất lượng cho hành trình khám phá ẩm thực Sài thành!

#ghiensaigon #diadiemdulichsaigon #comtambaghien

‍